Schinken-Sirpig

COOLINAHRIG – das Wortspiel aus Kulinarik und Cool fasst ideal zusammen, wofür buyfresh steht. Es ist unser Anspruch, unseren Kundinnen und Kunden tolle oder eben coole Produkte aus der Schweiz anzubieten.

Welches Label die Produkte tragen, ob Bio, Demeter oder Bergprodukte, ist natürlich wichtig, aber steht nicht an erster Stelle. Wichtig ist die Transparenz. „Was vorne drauf steht, muss hinten drin sein.“ Natürlich wollen wir natürliche Produkte möglichst ohne künstliche Zusatzstoffe. Wir akzeptieren aber auch, dass es manchmal berechtigte Ausnahmen gibt.

Wissen, woher die Produkte kommen und wer sie wie produziert. Das ist unser Anspruch. Wir stellen Ihnen deshalb jeden Produzenten, jede Produzentin, mit einem Portrait vor. Wir gehen damit noch einen Schritt weiter als „Regional“.

Unsere Partnerbetriebe haben sich einer tiergerechten und naturnahen Produktion verschrieben. Es sind in der Regel kleine Manufakturen, welche handwerklich produzieren. Keine industrielle Massenproduktion.

Jeder Produzent, jeder Betrieb hat seine eigene Geschichte und Identität. Das macht es unheimlich spannend. Es ist faszinierend, die Qualität und Vielfalt der Lebensmittel in der Schweiz zu erleben.

Wir stellen Ihnen in unserem Blog in loser Folge immer wieder einen Betrieb vor und erzählen seine Geschichte.

Diskutieren Sie mit uns. Was ist für Sie COOLINAHRIG? Was ist Ihnen wichtig? Und welche Produkte haben Sie entdeckt, die Sie uns empfehlen können? Wir freuen uns auf Ihre Beiträge!

Manufaktor_Stilleben_11 Eier

Written by Franco Jenal